Flux RSS de cuisine tajines gratuite

tajine aux f�ves et artichauts

faire revenir l'oignon et la viande coup� en morceau, faire dorer ajouter les �pices et laisser cuire � feu tr�s doux. ajouter les carottes coup�s en morceaux et les f�ves �coss�es et artichauts, le citron coup� en quatre. m�langer et faire cuire 40min � couvert. bon app�tit... ...

tajine de coings au miel

dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min la viande coup�e en gros morceaux, les oignons et l'ail hach�s. m�langer pour que la viande n'accroche pas. ajouter les �pices, le bouquet de coriandre, du sel et du poivre, puis couvrir d'eau. mettre le couvercle et faire cuire 40 min.&8232; laver et peler les coings. les couper en quatre (le travail le plus dure est l� ...

tajine de poulet

faire mariner les morceaux de poulet au moins une nuit dans 2 cuill�res � soupe d'huile d'olive, 1 cuill�re � soupe de cumin, la gousse d'ail coup�e en deux, du persil et de la coriandre hach�s, le jus du citron, du sel et du poivre. couvrir le plat d'un film alimentaire et mettre en r�frig�rateur. le lendemain, mettre les oignons hach�s dans un grand faitout ou une cocotte, avec de l'huile d'o ...

tajine de poissons

couper le poisson en d�s (si possible de m�me grosseur), les mettre dans une jatte. presser les citrons, en recueillir le jus et le verser sur le poisson qui devra �tre arros� copieusement. ajouter du sel et du poivre. peler les oignons, les couper en fines rondelles, les ajouter au poisson ainsi qu'une pinc�e de piment en poudre. pour terminer, mettre les olives, les 2 piments r ...

tajine de poulet aux citrons confits et olives

la veille, pr�parez la marinade avec l'huile d'olive, le paprika doux, le curcuma, le piment de cayenne, le sel et le poivre. faites mariner les pilons toute la nuit. le lendemain, faites revenir les morceaux de poulet � la po�le dans l'huile de la marinade jusqu'� ce qu'ils soient bien dor�s, puis r�servez. dans la m�me po�le, faites blondir les oignons �minc�s, puis ajoutez l'ail �cras� et les t ...

tajine d'agneau aux pruneaux

pelez les oignons et coupez-les en lamelles. dans une cocotte, versez 2 cs d'huile, ajoutez les oignons. m�langez et laissez-les � peine blondir 3 minutes, en remuant avec une spatule en bois. placez la viande sur les oignons, ajoutez le b�ton de cannelle, le curcuma et le poivre. arrosez avec 40cl d'eau. portez � �bullition, couvrez, puis r�duisez le feu et laissez fr�mir doucement pendant 1 heur ...