Flux RSS de cuisine desserts gratuite

cake aux fruit confits

m�langer le beurre avec la cassonade et la p�te d'amande. ajouter les oeufs ,la farine ,la poudre d'amande ,puis les raisins , les fruits confits , la cannelle et le rhum. pr�chauffer le four � 180�c tapisser le moule � cake de papier sulfuris�, verser la pr�paration et enfourner et cuire 45 min v�rifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre ...

flan patissier 2

pr�chauffer le four � 185� (th6). etaler la p�te feuillet�e dans un moule � tarte beurr�. m�langer la poudre imp�rial avec l'oeuf entier, le jaune, le sucre et la cr�me. bien fouetter, le m�lange va devenir lisse et jaune. ajouter le lait froid et la vanille liquide. mettre le r�cipient au micro-ondes pendant 3 mn. fouetter, remettre encore 1 mn 30, et recommencer ainsi pendant plusieurs ...

flan patissier

- faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue - pendant ce temps, m�langer la maizena avec le sucre et ajouter les oeufs - m�langer le tout et ajouter le lait bouillant - faire cuire la pr�paration a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 � 2 mn - foncer un plat rectangulaire pr�alablement beurr� avec la p�te bris�e, y verser la pr�paration � base de lait - fai ...

flan boulanger

dans un moule � manqu�, disposer le feuilletage. dans une casserole, faire bouillir le lait avec 150 g de sucre (r�server dans un pichet 100 ml de lait). dans un r�cipient, battre les oeufs avec les 150 g de sucre restant jusqu'� blanchissement. ajouter la ma�zena, m�langer. ajouter le lait (celui que vous avez mis de c�t�, �a permet de ne pas br�ler les jaunes lors de l'ajout du lait bouillant), ...

flan de larache

pr�chauffer le four � 180�c. pr�parer le caramel en faisant chauffer 60 g de sucre et 3 cuill�r�es � soupe d'eau dans une casserole � fond �pais. lorsque le sucre est devenu liquide, laisser chauffer jusqu'� ce qu'il prenne une couleur marron clair. retirer du feu et tapisser dans 6 ramequins individuels. dans un saladier, m�langer les �ufs avec le reste de sucre, et le sucre vani ...

yaourt maison raib

faites bouillir un litre de lait dans une casserole. pendant ce temps, mettez l'auto-cuiseur sur le feu avec un peu d'eau et laissez monter en pression. il suffit que la soupape de fonctionnement commence sa rotation pendant quelques secondes. laissez refroidir le lait � 50�c. a ce moment-l�, ajoutez un pot de yaourt (ou le ferment lactique) et remuez bien le tout. remplissez vos pots ...

cake au yaourt

dans un mixeur travaill� les �ufs et le sucre tr�s bien ajouter l'huile, yaourt, sucre vanille mixer pour une autre fois tr�s bien. verser le m�lange dans un r�cipient, ajouter la farine et les levures tamis�es m�langer tr�s bien � l'aide d'une spatule � bois verser le m�lange dans un moule � cake rectangulaire beurr� et farin�, mettre au four pour une durer de 45mn sur un feu tr�s doux et v ...

glace � la fraise

1.faites chauffer le lait et la cr�me, au bain-marie, sans faire bouillir. 2.battez les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, puis ajoutez un peu de lait chaud en remuant. 3.remettez le tout dans votre bain-marie et faites �paissir, en remuant sans cesse avec une cuill�re en bois : la cr�me est pr�te quand elle nappe votre cuill�re. 4.plongez votre r�cipient dans une bassine d'eau fr ...

confiture au melon

1.oter la peau des melons puis couper grossi�rement la chair. 2.la mettre dans un faitout de 8 litres minimum. 3.verser tout de suite le sucre semoule. 4.mettre sur le feu moyen et m�langer. 5.d�s l'�bullition, compter 20 minutes de cuisson et baisser le feu. 6.aucun besoin de passer au moulin � l�gumes, le melon fond tout seul. bien m�langer pendant la cuisson. 7.verser la confitu ...

dan'up

mettez l'eau chaude dans une cocote y ajouter un bol sucre et mettre au feu jusqu'� �bullition. dans un grand bol m�langer 1litre d'eau froide avec le bol de lait en poudre, le yagourt et le sucre vanille bien m�langer avec un fouet. ajouter le m�lange dans la cocote ou il y a l'eau chaude et le sucre enlevez du feu, fermez la cocote et laisser reposer dan endroit chaud pendant 7 heures ouv ...

nuage de fruits

mettez les jaunes d'oeufs + le sucre + la ma�zena bien battre ensuite ajouter le lait et la vanille tout en remuant sur un feu moyen jusqu'� �paississement, ensuite laissez refroidir. battez les blancs en neige puis ajoutez d�licatement le pot de yaourt. ajoutez petit � petit ce dernier m�lange a la cr�me. versez dans des tasses sur des fruits que vous aurez coup� en petits morceaux, d� ...

cheesecake au citron vert

�craser les biscuits afin d'obtenir une poudre pas trop fine, pour que la cro�te soit un peu croustillante. m�langer cette poudre de biscuits avec le beurre fondu et tapisser un moule allant au four. tasser en vous aidant du dos d'une cuill�re ou d'un verre. mettre au frigo. pr�chauffer le four � 150 �c. dans un r�cipient, fouetter la cr�me philadelphia et la cr�me liquide pour les d�tendre. i ...

g�teau de semoule � la mangue

faire chauffer le lait, le sucre roux et le sucre vanill�. quand le lait bout, verser la semoule en pluie et la faire cuire en tournant pendant 5 minutes, jusqu'� ce que la pr�paration ait bien �paissie. d�tailler la mangue en tranches fines, les placer dans le fond du plat allant au four, en garder quelques tranches pour d�corer le dessus du g�teau. m�langer les �ufs � la semoule, puis verser le ...

panna cotta vanill� sur lit de confiture de framboise

mettre � tremper les feuilles de g�latine dans un peu d'eau froide. dans les petits ramequins, disposer une fine couche de confiture de framboise. dans une casserole, mettre la cr�me fleurette, le sucre, la vanille, et porter � �bullition en remuant. retirer du feu. essorer la g�latine et l'incorporer dans la cr�me, bien remuer. verser la cr�me chaude sur la couche de confiture d�licatement. ...

cake � la banane

1- travailler le beurre ramolli avec le sucre dans un saladier. 2- s�parer les blancs des jaunes d'oeufs. ajouter les jaunes au m�lange beurre-sucre 3- mixer les bananes. les ajouter ainsi que l'extrait de vanille, la farine, la levure chimique et les p�pites de chocolat. bien m�langer. 4- battre les blancs d'oeufs en neige. les ajouter et m�langer d�licatement. 5- beurrer un moule � cak ...

tarte tatin

1. d�coupez vos pommes en quartiers 2. faites fondre le beurre, � feu doux, dans un moule � g�teau rond r�sistant � la chaleur directe 3. saupoudrez de sucre et laissez un peu caram�liser 4. ajoutez les pommes et calez-les 5. laissez cuire 10mn 6. pr�chauffez votre four � thermostat 8/9 (260�) 7. laissez refroidir 20mn et �talez la p�te sur les pommes 8. mettez au four. lorsque la p� ...

cr�me caramel

faites bouillir � litre de lait. incorporez la vanille. laissez infuser une dizaine de minutes hors du feu. dans un saladier, m�langez les �ufs, les jaunes et le sucre en fouettant, ajoutez les 50 millilitres de lait froid, puis, tout doucement, le lait chaud sans arr�ter de fouetter. faites un caramel dans un moule avec un peu d'eau et les 50 grammes de sucre restants. dans le moule, vers ...

clafoutis aux cerises

pr�chauffez votre four � 200� (thermostat 7). d�noyautez les cerises. battez les oeufs en omelette avec le sel. ajoutez le sucre. ajoutez la farine. ajoutez peu � peu le lait. beurrez votre plat. versez-y les cerises puis la p�te. faites cuire 45mn. servez ti�de. ...