Titre de la recette:
tarte aux pommes et crème de marrons
Type de plat: Recettes Patisseries
Difficulté: Difficile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: 60
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: 6
Liste des ingrédients:
pour la pâte :
- 75g de farine de seigle
- 80g de farine blanche
- 70g de sucre roux
- 2 petits oeufs
- 60g de beurre doux
- 1 cuillère à café de cannelle
garniture :
- 3 pommes moyennes pelées et coupées en tranches
- crème de marrons bio
- sucre roux
Preparation:
mélanger le beurre à température ambiante et le sucre roux. ajouter les oeufs, mélanger. ajouter les farines, la cannelle, mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène, non collante (ajouter un peu de farine blanche si nécessaire).
mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1h au moins.
préchauffer le four 200°.
Étaler la pâte à la forme de votre moule. rabattre légèrement les bords. À l'aide d'une petite cuillère étaler sur la pâte environ 5 cuillerées de crème de marrons (afin d'obtenir une couche assez fine). disposer les tranches de pommes sur la crème de marrons. saupoudrer enfin les pommes légèrement de sucre roux.
enfourner pendant environ 30 min à 180°
Remarques:
Pas de Remarques a signaler pour "tarte aux pommes et crème de marrons"
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