Titre de la recette:
tarte tatin
Type de plat: Recettes Desserts
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 25
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: 15
Nombre de personnes: 6
Liste des ingrédients:
- 1 pâte sablée fraîche
garniture :
- 800g de pommes
- 8 cc de sucre
- 6 cc de beurre
Preparation:
1. découpez vos pommes en quartiers
2. faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe
3. saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser
4. ajoutez les pommes et calez-les
5. laissez cuire 10mn
6. préchauffez votre four à thermostat 8/9 (260°)
7. laissez refroidir 20mn et étalez la pâte sur les pommes
8. mettez au four. lorsque la pâte est bien dorée, baissez la température du four au thermostat 6-7 (200°)
9. laissez cuire en tout 15mn
10. retournez sur un plat en laissant le moule sur le dessus une dizaine de minute. servez tiède avec une boule de glace vanille ou, encore mieux, de glace à la cannelle.
Remarques:
Pas de Remarques a signaler pour "tarte tatin"
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