cuisine gratuite - Recettes Tajines - tajine aux fèves et artichauts

Titre de la recette:

tajine aux fèves et artichauts

Type de plat:

Tajines

Difficulté: Facile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: ??

Liste des ingrédients:

- 1/2 gigot d'agneau
- 500g de fèves
- 4 à 6 artichauts
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 c.soupe de ras el hanoult
- 1 c.à café de cumin
- 1 citron confit
- quelques brin coriandre et persil
- sel et poivre du moulin

Preparation:

faire revenir l'oignon et la viande coupé en morceau, faire dorer ajouter les épices et laisser cuire à feu très doux.

ajouter les carottes coupés en morceaux et les fèves écossées et artichauts, le citron coupé en quatre.

mélanger et faire cuire 40min à couvert.
bon appétit...

Remarques:

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