cuisine gratuite - Recettes Poissons - soles a l'oignon

Titre de la recette:

soles a l'oignon

Type de plat:

Poissons

Difficulté: Facile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: ??

Liste des ingrédients:

- 8 soles vidées et parée
- 500g d'oignons
- 1 bouquet de persil
- 100g d'amandes émondées
- 50g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre

Preparation:

préchauffez le four à 170°c .

dans une poêle, faites revenir ensemble, à feu doux, les oignon émincés, le beurre, le persil haché, le sel et le poivre, pendant 5 minute.

essuyez les soles bien soigneusement avec du papier absorbant. rangez-les côte à côte dans un plat a gratin préalablement huilé. recouvrez-les de sauce et faites-les cuire au four, a mi-hauteur, pendant 15 à 20 minutes.

servez les soles dans le plat de cuisson après les avoir parsemées avec les amandes frites, grossièrement hachées. accompagnez-les de pommes de terre à la vapeur.

Remarques:

Pas de Remarques a signaler pour "soles a l'oignon"

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