Titre de la recette:
loup de mer grillé
Type de plat: Recettes Poissons
Difficulté: Facile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: ??
Liste des ingrédients:
- un loup de 1,2 kg
- 2 gousses d'ail
- 1 racine de citronnelle
- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron
- 2 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
Preparation:
rincer le poisson grossièrement et l'essuyer avec du papier absorbant. le farcir avec les gousses d'ail et la citronnelle. dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et 2 pincées de sel. réserver.
mélanger les grains de coriandre et de poivre et recouvrir le poisson du mélange. faire cuire le poisson au barbecue 25 min environ, en le tournant trois ou quatre fois et en l'arrosant régulièrement avec le mélange d'huile d'olive et de citron.
Remarques:
Pas de Remarques a signaler pour "loup de mer grillé"
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