cuisine gratuite - Recettes Poissons - loup à la coriandre

Titre de la recette:

loup à la coriandre

Type de plat:

Poissons

Difficulté: Facile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: ??

Liste des ingrédients:

- 1 loup de 1.5 kg vidé et paré
- 2 citrons
- 1/2 verre d'huile
- 2 c. à soupe de coriandre en poudre
- 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre

Preparation:

lavez le poisson sous l'eau courante froide. avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. mélangez l'huile avec les 2 coriandres, le poivre et le sel et enduisez-en le poisson à l'intérieur et à l'extérieur. préchauffez le four à 170°c. déposez le poisson dans un plat à gratin tapissé de rondelles de citron. faites cuire le poisson au four à mi-hauteur, de 25 à 30 minutes. arrosez le régulièrement avec le jus de cuisson. servez le chaud, accompagné d'une salade de germes de soja ou d'une salade mixte.

vous pouvez aussi réaliser ce plat avec un pageot ou un mulet de même poids.

Remarques:

Pas de Remarques a signaler pour "loup à la coriandre"

soles a l'oignon Recette Poissons Consulté 548 fois ajouter le 11/11/2008	poisson au four Recette Poissons Consulté 4052 fois ajouter le 10/11/2008	pastilla aux crevettes Recette Poissons Consulté 1014 fois ajouter le 11/11/2008
daurade farcie Recette Poissons Consulté 796 fois ajouter le 11/11/2008	crepes aux thon Recette Poissons Consulté 1280 fois ajouter le 11/11/2008	loup à la coriandre Recette Poissons Consulté 827 fois ajouter le 11/11/2008