cuisine gratuite - Recettes Desserts - flan de larache
Titre de la recette:
Type de plat:
Difficulté: Facile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: ??
flan de larache
Type de plat:
Desserts
Difficulté: Facile
Temps de préparation: ??:??
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: ??:??
Nombre de personnes: ??
Liste des ingrédients:
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Preparation:
préchauffer le four à 180°c.
préparer le caramel en faisant chauffer 60 g de sucre et 3 cuillérées à soupe d'eau dans une casserole à fond épais.
lorsque le sucre est devenu liquide, laisser chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur marron clair.
retirer du feu et tapisser dans 6 ramequins individuels.
dans un saladier, mélanger les œufs avec le reste de sucre, et le sucre vanillé.
ajouter le lait préalablement chauffé, tout en continuant de remuer.
verser la préparation dans des bols pirex par-dessus le caramel.
placer les bols , au bain marie dans un grand moule à bords hauts, et le remplir d'eau (aux 2/3 de la hauteur des bols).
mettre au four et laisser cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
vérifier la cuisson des flans en plongeant un couteau à lame fine : elle doit ressortir sèche.
lorsque le flan est pret mettre au frigidaire, se sert froid.
préparer le caramel en faisant chauffer 60 g de sucre et 3 cuillérées à soupe d'eau dans une casserole à fond épais.
lorsque le sucre est devenu liquide, laisser chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur marron clair.
retirer du feu et tapisser dans 6 ramequins individuels.
dans un saladier, mélanger les œufs avec le reste de sucre, et le sucre vanillé.
ajouter le lait préalablement chauffé, tout en continuant de remuer.
verser la préparation dans des bols pirex par-dessus le caramel.
placer les bols , au bain marie dans un grand moule à bords hauts, et le remplir d'eau (aux 2/3 de la hauteur des bols).
mettre au four et laisser cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
vérifier la cuisson des flans en plongeant un couteau à lame fine : elle doit ressortir sèche.
lorsque le flan est pret mettre au frigidaire, se sert froid.
Remarques:
Pas de Remarques a signaler pour "flan de larache"
 cake au yaourt Recette Desserts Consulté 1001 fois ajouter le 16/11/2008 |  cheesecake au citron vert... Recette Desserts Consulté 545 fois ajouter le 11/11/2008 |  tarte tatin Recette Desserts Consulté 609 fois ajouter le 10/11/2008 |
 gâteau de semoule à la ma... Recette Desserts Consulté 774 fois ajouter le 11/11/2008 |  confiture au melon Recette Desserts Consulté 462 fois ajouter le 16/11/2008 |  glace à la fraise Recette Desserts Consulté 1094 fois ajouter le 16/11/2008 |
