Titre de la recette:
couscous à la menthe et citron confit
Type de plat: Recettes Couscous
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 15
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: 25
Nombre de personnes: 4
Liste des ingrédients:
- 300g de couscous
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de menthe finement haché
- 3 échalotes (hachées finement)
- 1 c. à soupe plat finement haché-feuilles de persil
- ¼ de citron en conserves
- sel et poivre noir
Preparation:
mettez le couscous dans un plat avec 20g de beurre et 1/ 3 tasses d'eau bouillante. remuer, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau est absorbée.
faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire cuire 3 échalotes (haché finement) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés
mélanger le couscous à la main pour enlever les grumeaux. ajouter les échalotes, 1 c. à soupe de menthe finement haché, 1 c. à soupe de feuilles de persil, haché finement le zeste de citron confit, le sel et de poivre noir. mélangez bien le couscous avant de servir.
Remarques:
Pas de Remarques a signaler pour "couscous à la menthe et citron confit"
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