cuisine gratuite - Recettes Couscous - couscous à la menthe et citron confit

Titre de la recette:

couscous à la menthe et citron confit

Type de plat:

Couscous

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 15
Temps de pause: ??:??
Temps de cuisson: 25
Nombre de personnes: 4

Liste des ingrédients:

- 300g de couscous
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de menthe finement haché
- 3 échalotes (hachées finement)
- 1 c. à soupe plat finement haché-feuilles de persil
- ¼ de citron en conserves
- sel et poivre noir

Preparation:

mettez le couscous dans un plat avec 20g de beurre et 1/ 3 tasses d'eau bouillante. remuer, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau est absorbée.

faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire cuire 3 échalotes (haché finement) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés

mélanger le couscous à la main pour enlever les grumeaux. ajouter les échalotes, 1 c. à soupe de menthe finement haché, 1 c. à soupe de feuilles de persil, haché finement le zeste de citron confit, le sel et de poivre noir. mélangez bien le couscous avant de servir.

Remarques:

Pas de Remarques a signaler pour "couscous à la menthe et citron confit"

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